注册 登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

烘焙熊的博客

认真思考每一刻,用心生活每一天

 
 
 

日志

 
 
关于我

本名 吴建伸,水瓶座男性。 目前在食品业担任产品研发及营运经理人。食品业从业经历17年。喜欢美食、单车与到处吃吃喝喝。

雪顶贵妃乌龙茶  

2011-11-01 18:21:52|  分类: 饮品类配方 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

使用原料:

爵世蔗香乌龙茶包6g

品青果糖20cc

爵世荔枝汁20cc

冰块200g

雪顶贵妃乌龙茶 - 烘焙熊 - 烘焙熊的博客

  

萃茶

使用JC0-801漩茶机之萃茶杯、加入热开水250cc后,以「青茶」模式萃取茶汤。

然后将荔枝汁、果糖、冰块放入成品杯中。

取出茶包、冲入萃取好的热茶汤至成品杯中搅拌均匀。

雪顶贵妃乌龙茶 - 烘焙熊 - 烘焙熊的博客

  

奶盖材料

光明咖啡专用调制乳200cc

冰块20g

海盐(岩盐)0.2g

将以上原料全部倒入JC0-801漩茶机之乳沫杯,以「乳沫」模式搅打至牛奶体积膨胀至原体积之1.5倍即可。

雪顶贵妃乌龙茶 - 烘焙熊 - 烘焙熊的博客

  

在成品茶上倒入2~3cm的奶盖即可出品。

 

 

  评论这张
 
阅读(429)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018