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烘焙熊的博客

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本名 吴建伸,水瓶座男性。 目前在食品业担任产品研发及营运经理人。食品业从业经历17年。喜欢美食、单车与到处吃吃喝喝。

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蜂蜜柠檬草茶  

2011-11-05 07:57:40|  分类: 饮品类配方 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学名:香茅

产地:亚洲,印度、斯里兰卡、印度尼西亚、非洲等热带地区。

柠檬草(Lemon Grass),也称柠檬香茅,是热带的芳香草,原产于亚洲,印度、斯里兰卡、印度尼西亚、非洲等热带地区都有这种药草植物。叶子有很浓的柠檬味,灰色圆锥形的花,整株植物散发出沁人心脾的香味。柠檬草是东南亚料理的一大特色,尤其有一股柠檬清凉淡爽的香味,气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用,从古至今受到医家的推崇。平日饮用,有效预防疾病,增强免疫力。

蜂蜜柠檬草茶 - 烘焙熊 - 烘焙熊的博客
  

使用原料

柠檬草茶茶包6g/

热水250cc

果糖20cc

蜂蜜糖浆20cc

冰块200g

蜂蜜柠檬草茶 - 烘焙熊 - 烘焙熊的博客
  

制作方法

柠檬草茶茶包与热水以JC-801「绿茶模式」萃茶,萃出茶汤备用。将萃取的茶汤加入果糖蜂蜜糖浆、冰块,搅拌均匀后出品。

 

 

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