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本名 吴建伸,水瓶座男性。 目前在食品业担任产品研发及营运经理人。食品业从业经历17年。喜欢美食、单车与到处吃吃喝喝。

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嗅觉概述  

2012-03-19 03:49:17|  分类: 系统饮料学 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一般人的鼻子可以辨别四千种以上的气味。嗅觉是靠鼻腔内的黄棕色组织,每个组织约有一千万个接受细胞,每个细胞又射出六至八条感觉纤毛,这些装置与大脑相连,是脑组织中最接近身体外界的部份。

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当它们感受到气味讯息时,会将此讯息扩散到脑的边缘系统及视丘下部。边缘系统为扁桃腺及海马体,是记忆中枢、负责将讯息加以解析;视丘下部则将讯息调节与转换,再送到脑的其他部门,如视神经、神经缝、神经角、脑下垂体等,而脑下垂体主宰着甲状腺、肾上腺和性腺等内分泌。

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总而言之,嗅觉藉由脑神经系统传达讯息刺激各部门,达到影响精神、心理、生理与行为的效果。
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