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烘焙熊的博客

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本名 吴建伸,水瓶座男性。 目前在食品业担任产品研发及营运经理人。食品业从业经历17年。喜欢美食、单车与到处吃吃喝喝。

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茉莉绿茶  

2012-03-21 19:45:04|  分类: 系统饮料学 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茉莉绿茶 - 烘焙熊 - 烘焙熊的博客
 

茉莉绿茶-发酵0%~10%

以绿茶或低度发酵的青茶、加上茉莉鲜花经一熏、二熏、甚至三次熏花以上窨制,茶叶吸收花香而制成,亦称熏花茶。

茶型:色泽墨绿带白毫,细长呈条索状。

茶汤:绿黄色。

茶香:茉莉花香。

水温:85~90℃。


茉莉绿茶 - 烘焙熊 - 烘焙熊的博客
 

汤色黄绿明亮,花香鲜灵茶香悠扬,滋味鲜爽醇厚,冲泡单品茶更能突显其香气的鲜灵度和滋味的鲜爽度。

 

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