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烘焙熊的博客

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关于我

本名 吴建伸,水瓶座男性。 目前在食品业担任产品研发及营运经理人。食品业从业经历17年。喜欢美食、单车与到处吃吃喝喝。

吧台师系统 风味糖浆应用  

2012-04-17 09:56:11|  分类: 系统饮料学 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吧台师bartender的糖浆系统主要运用于果汁、茶饮、牛奶、苏打水、酒精饮料中,使用面向较为多元、色彩与风味的类型也多,所以糖浆的风味类型主要以鲜艳亮眼的水果类型风味为主。以下为配方应用:

 

草莓果露牛奶Strawberry Milk

冰牛奶 200ml

草莓果露风味糖浆 20ml

吧台师系统 风味糖浆应用 - 烘焙熊 - 烘焙熊的博客

  

果露苏打

无糖苏打水 200ml

覆盆子Raspberry糖浆 10ml

黑醋栗Blackcurrant糖浆10ml

 

气泡果露柠檬水Fruit Lemonade

无糖苏打水 200ml

柠檬Lemon糖浆 5ml

柳橙Orange糖浆 5ml

瓜拉丁Grenadine糖浆 5ml

 

石榴鲜橙

新鲜柳橙汁200ml

瓜拉丁Grenadine糖浆 15ml

 

香草可乐

可乐 200ml

香草Vanilla糖浆 5~8ml

 

冰茶

红茶或绿茶 200ml

香草Vanilla糖浆 20ml

薄荷Green Mint糖浆 10ml

冰块加至满杯

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奇异果茶

绿茶 200ml

奇异果Kiwi 糖浆 40ml

冰块加至满杯

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